Del ár. hisp. albáyṭar, este del ár. clás. bayṭar o bayṭār, y este del gr. ἱππίατρος hippíatros.
1. m. cult. veterinario (‖ persona que ejerce la veterinaria).
En el valle de Navia, en Asturias, se esconde la yeguada de Albéitar. Protegida por las montañas y el mimo de sus fundadores, Inma y Benito, han sido capaces, a lo largo de sus 36 años de proyecto, de criar grandes caballos, algunos de los cuales han conseguido entrar en la competición mundial.
